Merci Albaret, mais ta vidéo concerne Proxmox et je n'ai pas trouvé comment uploader de cette manière avec Xen Server.
En revanche, et après beaucoup de tâtonnements,
j'ai résolu mon problème de la manière suivante :
1) Sur le NAS que je possède à la maison sur mon réseau local, j'ai créé un dossier partagé spécifique dans lequel j'ai copié l'image ISO de mon Windows Server 2012 R2 (après réflexion, je suppose que j'aurais pu de la même manière créer un dossier partagé directement sur mon PC)
2) J'ai ouvert les ports nécessaires sur ma box ADSL (une Thomson vu que j'ai une ligne ADSL OVH) avec la redirection appropriée vers le dossier partagé sur mon NAS
3) Sous Xen Center, j'ai créé un "New storage" en utilisant l'option ISO Library - Windows File Sharing (CIFS) puis comme source j'ai indiqué \\
\
4) Toujours sous Xen Center, j'ai alors créé une "New VM" et comme installation media (DVD Drive), j'ai sélectionné le fichier image de mon OS qui apparaît maintenant dans le "New storage" précédemment créé... et roule !
5) Vu ma vitesse d'upload minable (600 Kb/s) il a fallu environ 20 heures à ma VM pour se créer mais ça a fonctionné.
6) Sous Xen Server, j'ai enfin effectué une copie de cette VM, puis transformé la copie en nouveau Template (cela prend quelques dizaines de secondes).
7) Je peux maintenant créer de manière quasi instantané de nouvelles VMs à partir de ce template et je n'ai plus besoin de mon image ISO locale :-)
J'espère que cela aidera d'autres personnes dans le même cas.
Je continue maintenant la saga pour arriver à donner un accès Internet à mes différentes VM... (ça se passe ici : http://forum.soyoustart.com/showthre...&p=703#post703)